サンズファーム - お野菜(不定期入荷)
サンズファームは3代続く農家です。4人の社員と8人のパートさんで、45000坪(およそ東京ドーム3個分)の農地を管理しています(2020年5月現在)。農地の2/3が減農薬の慣行栽培、1/3が無農薬・無肥料・無堆肥の自然栽培で、大根やキャベツなどおよそ20種類の野菜を生産しています
生産者さんインタビュー
生産者さんのお話も一緒にご提供すると、
レストランの役割が、
少しだけ変わるかもしれない。
お客さまと生産者さんの間に立つレストラン。
そんな風にありたいと思っています。